En CM1B, nous avons assisté à une animation sur le lait, animé par un animateur de la Bergerie Nationale. A partir d’une maquette, nous avons pu voir le fonctionnement d’une ferme ainsi que le travail du vacher.

Pour obtenir du lait, il faut que les vaches soient en bonne santé, qu’elles aient une bonne alimentation et qu’elles aient mis bas. Le lait obtenu est stocké dans un tank à lait.

Dans la ferme de la Bergerie, nous trouvons des hôtels à insectes ainsi que des ruches. Ce sont les insectes pollinisateurs qui vont permettre la fécondation des plantes.  Le vacher utilise le fumier comme engrais, ce qui va enrichir le sol. 

Pour terminer cette animation, chacun notre tour, nous avons utilisé une baratte afin de faire du beurre à partir de crème. Nous avons terminé cette animation en dégustant le beurre, que nous avons réalisé, sur une biscotte.